Как выписать мужа из моей квартиры, если мы не в разводе, но он год не живет в ней?

Здравствуйте, Любовь!

Как выписать мужа без его согласия? 

Снять с регистрации сможете, но только в судебном порядке на основании ст. 209 ГК РФ, ст. 31 ЖК РФ, согласно которой при прекращении семейных отношений бывшие члены семьи не сохраняют право пользования жилым помещением. 

Смогу ли я продать квартиру без его согласия?

По смыслу ст. 36 СК РФ квартира является Вашей личной собстсвенностью и на неё не распространяется режим общей собственности супругов, поэтому его согласие на продажу не требуется.